Лучшая текила для питья: Luxury Under

Популярность текилы только продолжает расти, и легко понять, почему: существует так много разных видов текилы на любой вкус. Самые популярные термины и обозначения текилы включают бланко, репосадо и аньехо, но на самом деле их намного больше. Хотя некоторые из них, пожалуй, лучше всего подходят для приготовления маргариты высшего качества, лучший способ насладиться любым по-настоящему высококачественным напитком премиум-класса — это выпить его отдельно. Рынок элитной текилы полон интересных вариантов, некоторые из которых существуют уже много лет, производя спиртные напитки из агавы с использованием традиционных и ремесленных методов, а также новейшие дополнения в этой области, ломая эти традиции и прокладывая новые пути.

Итак, что же вообще делает текилу хорошей? Прежде всего, текила должна быть изготовлена ​​как минимум на 51 процент из голубой агавы Вебера, собранной в мексиканском штате Халиско, официальные регионы которого включают Наярит, Гуанахуато, Мичоакан и Тамаулипас. Агаве созревает примерно пять-семь лет, прежде чем ее можно будет собрать, поэтому терпение — добродетель для любого любителя текилы. Лучшие из этих бутылок содержат 100-процентную голубую агаву, поэтому настоящим ценителям следует обращать внимание на эту конкретную деталь на этикетке.

В частности, чтобы доставлять удовольствие, потягивая текилу, она должна быть гладкой и легкой для питья, потому что в отличие от текилы, используемой в смешанных коктейлях, ликер здесь действительно находится в центре внимания. Лучшие версии обычно проводят некоторое время в поджаренной деревянной бочке, поскольку эта пауза передает спирту танины и ароматы самого дерева, что делает вкус более округлым и полным. Сложность вкуса выдержанной текилы настолько велика, что многие сравнивают ее популярность с выдержанным виски, а бутылки стали столь же популярными для коллекционирования.

Бланко, или невыдержанная текила, отлично подходит для коктейлей, в то время как текила немного большей выдержки может звучать сама по себе, без некоторых из тех более резких характеристик, которые часто встречаются в текиле бланко. Фактически, термины репосадо и аньехо относятся к тому, сколько времени проводится в бочке: репосадо выдерживается от двух месяцев до года, тогда как аньехо выдерживается в дубе от одного до трех лет. Все, что сверх этого, считается дополнительным аньехо. Не уверен, с чего начать? Мы вас прикроем. Ниже вы увидите лучшие текилы, которые незамечены для начала вашего путешествия.

Подпишитесь на информационный бюллетень Observer's Lifestyle

Эта небольшая порция текилы действительно создана для того, чтобы ее можно было пить. Соучредитель и генеральный директор Берта Гонсалес Ньевес — первая женщина-маэстра текилеры, получившая сертификат Мексиканской академии катадоров текилы или Мексиканской академии дегустаторов текилы. Она производит 100-процентную текилу из голубой агавы из Халиско, которая отдает дань уважения традициям текилы, а также использует современные инновации для улучшения конечного продукта. За счет сочетания диффузии с колонной дистилляцией полученная жидкость приобретает чистую вязкость, покрывающую палитру. Joven, смесь текилы бланко и репосадо, обеспечивает яркий взрыв вкуса с первого глотка, с округлым, гладким послевкусием. Casa Dragones Joven отличается нотами аниса, груши и перца. Даже бутылка представляет собой дань уважения утонченной элегантности и служит хрустальным графином ручной работы прямо из Мехико, украшенным украшениями из пепиты.

Los Lobos Reposado — это прекрасное сочетание алкогольного бренда, принадлежащего знаменитостям, с сильными традициями. Семья основателя Диего Осорио использует запатентованную технологию изготовления текилы с 16 века, и когда к ней присоединилась звезда НБА Леброн Джеймс, это стало настоящим переломным моментом. Это реальная сделка; используется только 100-процентная голубая агава Вебера, добываемая из Лос-Альтос-де-Халиско в Мексике. За щедрой выдержкой в ​​бочках из американского белого дуба следует дальнейшая финальная выдержка в бочках, в которых ранее находился испанский херес Педро Хименес, который привносит насыщенные фруктовые ноты, благодаря которым текила легко пьется и заканчивается легким перечным послевкусием.