Где поесть, выпить и остановиться в Миннеаполисе

Роскошное жилье, музыкальная история и кулинарные изыски ждут вас.

Как и искренний стиль известного рокера и уроженца Миннесоты Пола Вестерберга, Миннеаполис - это гораздо больше, чем кажется на первый взгляд. В городе проживает множество людей, и стало очевидно, что этот великий северный центр именно такой: действительно великолепный, с ощущением утонченности очарования Среднего Запада, которое более чем достойно вашего следующего путешествия.

Длинные выходные, дополненные двумя удивительно солнечными апрельскими днями, раскрыли множество тайн города во время недавнего визита, и в нем достаточно скрытых жемчужин, чтобы удовлетворить тех, кто любит все: от стейка до виски и захватывающего дух современного искусства.

Город уже давно известен как музыкальный рассадник благодаря таким музыкантам, как The replaces, Hüsker Dü и, конечно же, Prince (и этот список можно продолжать), и это было достаточно заманчиво, чтобы привлечь поколения путешественников.

Возможно, было бы разумно выкроить немного времени, чтобы посетить шоу в легендарном заведении в центре города First Avenue, где из динамиков практически льется ощущение священной истории и очарования ретроспективы. Туристическая ловушка? Вряд ли: это слишком круто для этого.

И все же, в городе есть нечто большее, чем Первая авеню. Фактически, отчасти привлекательность Миннеаполиса заключается в непринужденной обстановке, смешанной с оттенком доступной роскоши.

Эта привлекательность в полной мере проявляется в бутик-отеле Alma, который фактически придает новое значение термину «бутик», имея всего семь со вкусом обставленных номеров, созданных вручную.

Этот тщательный подход отражен в его сезонном дегустационном меню, предназначенном только для ужина, с сочетанием общих и тарелочных блюд, а также (по желанию) сочетаний вин, все это с заботой доставлено Джеймсом Бирдом. Лучший шеф-повар: победитель Среднего Запада Алекс Робертс.

На всякий случай в здании есть причудливое кафе «от фермы до стола», оживленное место для местных жителей и немногих счастливчиков, живущих наверху.

По всему городу имеется множество заманчивых вариантов размещения премиум-класса, в том числе стильный, часто переполненный отель Hewing, который является местной горячей точкой благодаря панорамному виду из бара на крыше.

Это может быть только хорошим знаком, когда местные жители стекаются в отель утром, днем ​​и вечером: день в отеле Hewing может начаться с высококлассных блюд американского завтрака в Tullibee, приготовленных шеф-поваром Марком Коллинзом, а закончиться он может в деревенском стиле. и в то же время элегантный лаунж-бар Hewing.

Это сочетание деревенской элегантности демонстрируется в номерах с красивыми кожаными акцентами и кирпичной кладкой. В отеле также проводятся выставки современного искусства, еще одна движущая сила города.

Эта культурная сила впечатляюще демонстрируется в знаменитом Центре искусств Уокера. Это передышка в дождливые и солнечные дни с захватывающим множеством произведений современного искусства, заставляющими задуматься, и 11 акрами замечательных скульптур.

За все время пешей прогулки может потребоваться большая порция виски и искусно приготовленный стейк.

И то, и другое предлагается в большом количестве в недавно обновленном ресторане Butcher & the Boar, который впервые открылся в 2012 году и позже был номинирован на премию Джеймса Берда за шеф-повара-основателя Джека Рибеля.

Рибель скончался в 2021 году, а Butcher & the Boar после этого закрылся, но местная гостиничная группа Jester Concepts вмешалась, чтобы вернуть это уютное пространство к жизни.

Многие из его отличительных черт сохранились, в том числе изысканные стейки и копчености, а также обширная карта виски.

Рибель и партнер-основатель Тим Руни (который скончался в 2017 году) наверняка гордились бы перезагрузкой, в которую вошли фавориты OG, такие как замечательная зеленая колбаса чоризо.

Это сочетание деревенского стиля с изысканной эстетикой, дополненное красивым деревянным баром и чарующим ароматом копченого мяса, доносящимся через изящное кирпичное здание.

Бар Char, оформленный в стиле Speakeasy с полированной сантехникой и бархатной мебелью, завершает заднюю часть помещения и может похвастаться таким же прекрасным региональным, национальным и международным выбором виски, как и любой другой город страны.